今天給大家介紹西鄉(xiāng)四種美食：1:西鄉(xiāng)粉蒸肉西鄉(xiāng)粉蒸肉紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，肥而不膩，配以本地紅薯，回味無窮。2:西鄉(xiāng)清真涼糕清真涼糕是深受西鄉(xiāng)人民喜愛的小吃之一，它有年年高之意，意指越來越好，過年過節(jié)為了討個(gè)吉利百姓們都會(huì)食用，吃起來又涼又甜甚為爽口，3:西鄉(xiāng)松花蛋西鄉(xiāng)松花蛋，歷史悠久，據(jù)記載，源于清乾隆年間(公元1736—1795年)，距今已有200余年的歷史。

當(dāng)時(shí)在該鎮(zhèn)經(jīng)商的西鄉(xiāng)籍秦姓商人，將此法帶回家鄉(xiāng)，結(jié)合西鄉(xiāng)實(shí)際情況，加以改進(jìn)，風(fēng)味更佳，并易名為松花變蛋，流傳至今。4:西鄉(xiāng)牛肉干西鄉(xiāng)牛肉干是我縣傳統(tǒng)名貴清真風(fēng)味食品，于明清年間已享譽(yù)西北，距今已有數(shù)百年歷史。以色紅、味酥、清香、可口而馳名省內(nèi)外，自古譽(yù)滿三秦，是休閑游樂，拼盤佐餐，饋贈(zèng)親友之佳品。

辣子雞是陜西省寧強(qiáng)縣的特色-3美食。根角是漢中寧強(qiáng)的傳統(tǒng)小吃，形似半月形，淺棕色，每瓣5瓣。據(jù)說是從當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的素食盛宴中分化出來的。鎮(zhèn)巴臘肉，又叫臘肉，是陜南山區(qū)的正宗特產(chǎn)，也是傳統(tǒng)民間膳食的一絕。核桃包子是陜西省寧強(qiáng)地區(qū)最古老最有特色的漢族小吃美食，北臨秦嶺，南臨巴山。號稱漢中一絕，特點(diǎn)是“做活魚快”。魚肉鮮嫩，入味爽口，紅油泡軟麻辣，不油膩，麻香，回味悠長。

漢中棒棒面是漢中城市風(fēng)味食品。它是用精白面粉經(jīng)過幾道工序制成的，做出來的面條很寬，極細(xì)，硬挺爽滑。食用時(shí)加入辣油、姜汁、蔥花、醬油、醋、精鹽等。面條筋道爽滑，軟糯酸辣，有利尿暖胃的功效。扁油花是陜西漢中漢族的特色面條，也叫鍋貼。雖然在很多地方都能看到油邊花，但是漢中的油邊花風(fēng)味獨(dú)特，軟脆油潤舒適，回味無窮，難以忘懷。是一個(gè)很受歡迎的功能美食。

漢中十大特色美食小吃推薦:王嘉核桃饅頭是寧強(qiáng)縣著名的風(fēng)味小吃，小如瓷蓋，色澤金黃，香味濃郁，酥脆可口，存放數(shù)日不變色。王的核桃包子已經(jīng)有一百多年的歷史了。傳說清末八國聯(lián)軍攻打天津衛(wèi)，慈禧太后和光緒皇帝逃到xi安避難，當(dāng)?shù)毓賳T將此饅頭作為貢品獻(xiàn)給陳郁。略陽縣的傳統(tǒng)茶點(diǎn)有水泡茶、油煎茶和面罐茶，后者最具特色。在一個(gè)小鍋里裝滿水，加入茶葉，在火上煮。烹飪時(shí)加入面糊和清油，加入茴香、藿香、姜、鹽、核桃、肉丁、雞蛋花等香料和調(diào)味品。

這種茶和食物最初是邊強(qiáng)人的生活習(xí)俗，一直流傳至今。漢中麻辣豆腐魚被譽(yù)為漢中一絕，其特點(diǎn)是“做活魚快”，肉質(zhì)鮮嫩，口感爽口，紅油軟辣而不膩，麻中回味悠長，“去漢中包河旅游吃魚”成了人們大飽眼福、享受美食的一個(gè)景點(diǎn)。西鄉(xiāng)牛肉干已經(jīng)有100多年的歷史了，它是由優(yōu)質(zhì)的“西鎮(zhèn)?！比饨?jīng)烘焙而成。皮呈褐色或棕褐色，瘦肉呈粉紅色，切面有光澤，酥脆可口。

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