東營市是一座年輕的新型城市，四十多年來，勤勞的東營人，在改革開放的高潮中，團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，改革創(chuàng)新，即弘揚(yáng)了黃河流域的民族風(fēng)俗，又挖掘了黃河故道的地方美食。如孤島鮮魚湯，勁道可口，美味漂香，廣饒肴驢肉，史口燒雞，利津煎包等，都是東營的美味佳肴，歡迎天下各位貴賓前來品嘗，黃河入海，我要回家。

辭舊迎新過新年，張燈結(jié)彩慶團(tuán)圓。轉(zhuǎn)眼間牛年已經(jīng)馬上結(jié)束，虎年正悄悄地邁著腳步向我們走來。每至年底，小孩們最期盼的就是桌上那豐盛美味的年夜飯了。正所謂一個地方有一個地方的風(fēng)俗，我的家在黃河入?？诿利惖臇|營，下面跟著我的文字去了解一下東營的年味美食吧。除夕之前，家家戶戶都會架起自己的油鍋，做上各種各樣的炸貨。年底炸東西是為了為我們來年做準(zhǔn)備的。

比如炸茄盒，炸藕盒，炸丸子等等這類炸貨小吃，剛做出來的時候口感鮮嫩，輕輕一咬，蔬菜的清爽搭配肉餡的濃香，讓你的味蕾久久留戀；另外每種炸貨都代表著一種寓意，比如每年都會炸魚，寓意著年年有余。除了黃澄澄的美味炸貨，除夕的年夜飯上更是令人眼花繚亂，每家每戶都會準(zhǔn)備各種各樣的美食。在外工作的人都會在除夕來臨之前回老家和家人團(tuán)聚。

紙包三鮮、砂鍋牛尾、史口燒雞、黃河口海參、利津水煎包、廣饒肴驢肉等等都是東營的特色美食。將綠豆芽剪去根須、瓣芽，留中段彎曲部分，泡于水中;湖蝦米洗凈去雜，用溫水浸泡。鍋內(nèi)放油，油熱滑鍋，加如花椒油、蔥、姜摸放，倒入綠豆芽，急火翻炒，隨即加入湖蝦米，細(xì)鹽，翻勺到入盤中，淋香油，即可上桌。此菜清素悅目，脆嫩爽口，是孔府宴中的傳統(tǒng)名菜。

東營特色小吃排名：利津水煎包、廣饒肴驢肉、龍居丸子、鹽窩全羊湯、北嶺丸子。1、利津水煎包利津水煎包是東營很有名的小吃，它的歷史也很悠久，始于清代，在民國年間比較有名氣，餡多皮薄，香而不膩，香酥可口，汁水也很多，很受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?、廣饒肴驢肉廣饒肴驢肉據(jù)說相傳于南宋年間，制作工藝同樣非?？季浚毦咛厣?，肉質(zhì)嫩滑，鮮美可口，也不會有膩感，在東營等地非常受歡迎，還是很值得品嘗的。

4、鹽窩全羊湯鹽窩全羊湯的制作工藝很講究，選用本地優(yōu)質(zhì)的山羊為主要食材，肉質(zhì)鮮美，湯汁呈白色，羊膻味不會腥。其營養(yǎng)價值很豐富，味道獨特，食之贊不絕口，5、北嶺丸子北嶺丸子是當(dāng)?shù)匮缦貍涞奶厣似分?。選用精瘦豬肉為主要的原料，配上調(diào)味品，攪拌均勻捏成丸即可下鍋，營養(yǎng)價值豐富，低脂有嚼勁，口感十足。